饭堂餐饮承包德膳源-团膳管理制度-惠阳团膳管理

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人生活于社会之中，常常会遇到惹人生气之事。生气之后，还会感到身体不舒适，胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉，多噩梦。生气还会引起多种---。中医认为：“百病皆生于气”。气郁化火，气郁生痰，还会引起血压、脑血管意外、大出血等---。因此自古健身---之道强调笑口常开，保持乐观情绪，以利养生保健，以下介绍一些能顺气还能治其他几种---的食物。

1、萝卜：长于顺气健胃。对气郁上火生痰者有---消痰作用。以青萝，红皮白心者次之，胡萝卜无效。生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。

2、啤酒：有人生气后爱喝酒，这更易引起---。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此，还能顺气开胃，改变---情绪，适量喝点会有益处。

3、玫瑰花： 沏茶时放几瓣玫瑰花有顺---效，没有---习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

4、莲藕：藕能通气，还能---和胃，养心，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕好。

5、茴香：茴香果实做---，名香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好。

6、山楂：山楂擅长顺气、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的---过速、心律不齐也有一定。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

7、---：---果可炒熟吃，能顺气和胃，消积。

在食堂承包中，很多膳食公司存在“好心办坏事”这样的案例，本来承包商是一片好意，奈何却落到个坏结果，甚至被客户---，下面膳食公司就来谈谈，团膳管理价格，在实际饭堂承包中如何避免。

一、剩菜处理。假设某客户有---餐，而且是采取自助餐的形式，每天---餐当餐会有剩余---菜（自助式），有些厨房工作人员出于好心，因为---餐的菜肯定好些，倒掉又怕浪费，就会把当餐剩余的---菜打给后面来吃的员工。表面看来，是让就餐员工得到了实惠，又避免了浪费，而结果是，这样很容易收到厂方人员的---。

二、加菜处理。

一些饭堂，---是体力活的饭堂，有些男员工吃饭多，如果按照标准分量打，菜不够吃，所以，食堂承包商会允许菜不够的后面来加，菜打到后面，需要加菜的自己来加，看起来应该是好事，但是，一些员工不等到后面就要求加菜，而且只加喜欢吃的好菜，这样一来，导致后面的人菜量不够，容易产生---。

三、早餐咸菜。有些饭堂每周提供几次包子、馒头，还搭配一些稀饭，既然有了稀饭，那肯定要加咸菜，但是，一些饭堂因厂方管理不---，咸菜被一些员工全部打包带走了，这样导致承包商都不敢提供咸菜，如果提供了，惠阳团膳管理，前面人员将咸菜打包带走，后面没有咸菜又会导致---。

四、中晚餐的辣椒粉。食堂提供辣椒粉是为了吃辣的员工，同样辣椒粉被一些员工打包带走，后面的人没得吃，导致---。