常吃白菜好处多
白菜是大江南北的主要蔬菜。在北方，三角团餐服务，从晚秋之后直到来年开春，几乎家家---。在菜蔬短缺的冬季，如果没有大白菜，日子是不好过的。白菜的吃法除了炒、烧、作馅外，还可以与冬菇、火腿、海米、奶油一起烹饪出许多美味佳肴。栗子与白菜一起烧，香甜鲜美，是儿童和老人的一道理想菜。奶油扒白菜，色香味都---，具有奶油的清香。隆冬时节，在厚味之中端上一盘楹掉拌白菜，红白相间，酸甜爽口，既是酒菜又可佐餐。吃上几著，醒脾开胃别有一番风味。白菜集中上市后，依自己爱好渍些酸菜、泡菜，或加工些梅干菜、冬菜，用以烧肉、炖鱼、煮汤或作馅吃都具有特异风味。
白菜中含有较多的钙和---c，粗纤维的成分更为---。多吃些大白菜可帮助疏通肠道，消除癖血。近年来，人们很重视纤维素食物，有抵御的作用。正象民谚所说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。当然这并非排除动物性食品，而是说吃些蔬菜、豆制品对身体是有益的，近年来营养学家甚至把纤维素列为第七营养物质，说明纤维素与健康的关系之重要了。其实，白菜本身就是一---。李时珍在<本草纲目>中说，白菜能“通利肠胃，除胸中烦，团餐服务等级，醉，消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬汁尤仕，利大小便”。白菜籽有、镇喘、---之功。
大白菜发源于我国，19世纪输往日本，以后相继在许多落户。以它的素美香鲜，造福于数十亿人民。
食堂怎么做出---的营养豆腐
豆腐是一种美味的---食品，含有各式各样丰富的营养成分，具有高蛋白，低脂肪，降胆固醇的功效，对身体有益无害，适合不同的人群食用。同时豆腐富含植物性蛋白质和大豆异黄酮，让人容易有饱腹感，达到抑制食欲的作用。有研究显示，体重60公斤女性每天吃6块豆腐加上6份蔬果，一个月可瘦两公斤，且酮酸的问题。 豆腐的制作方法简单，下面介绍几种豆腐---料理： 金银豆腐 原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许，调成浆状。 制法：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。 琵琶豆腐 原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，团餐服务多少钱，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。 制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，团餐服务管理，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。 红白萝卜豆腐汤 原料：100克白萝卜、50克胡萝卜、适量蘑菇、半块豆腐、60克小麦粉、2杯鸡汤、1匙料酒和酱油、1匙半味噌。 制法：将白萝卜、胡萝卜和蘑菇切成小片。在汤碗中加入小麦粉、鸡汤和豆腐，用勺子压碎混合，做成豆腐丸子。加入鸡汤和白萝卜、胡萝卜、蘑菇煮滚，放入酒、酱油，用中火熬3～4分钟。将豆腐丸子加入熬一会，等材料浮上汤的表面。 不过，摄取过量的豆腐可能导致胀气，在实行豆腐---法的同时仍要食用足量的蔬果以维持营养的需要。在此要---提醒注意的是，病---或血中尿酸浓度过高者是不适合豆腐---法的。
广东------干炒牛河：
干炒牛河是广东小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。干炒牛河又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。今天的午餐就是干炒牛河
1锅里水煮开后放入干河粉
2煮软后捞出沥干水分备用
3豆芽菜清洗干净沥干水份备用
4洋葱切成丝
5牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会
6起油锅先把牛肉片炒熟
7等牛肉变色盛出备用
8另起油锅爆香洋葱丝
9再放入豆芽菜翻炒
10加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀
11先调个酱汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖、香油搅拌均匀备用
12加入调好的酱汁拌匀，撒上葱段即可出锅装盘
团餐服务等级-德膳源膳食(在线咨询)-三角团餐服务由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司为客户提供“饭堂承包,膳食管理服务”等业务，公司拥有“德膳源”等品牌，---于宾馆、餐饮等行业。，在东莞中堂镇107国道中堂大桥旁耀鸿大厦303a的名声---。欢迎来电垂询，联系人：谭先生。
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