大塘团膳管理承包

食堂承包公司：粤菜的饮食文化

粤菜具有的南国风味，并以选料广博、菜肴新颖奇异而---于世。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中---，品种繁多。粤菜源于传统文化，但同中原饮食或其他菜系相比，其传统饮食文化的沉淀不如中原及其他地区浑厚。粤菜长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中富于改革和---的角色。它吸取西菜面点和外来饮食中的许多优点，重视积极借鉴，吸纳。---外来饮食文化的---方面，进而融会贯通于民族饮食文化之中。

   与时俱进，是粤菜---的一大特色

初粤菜依托丰富鲜美的原料为后质，在形与色上追求审美趣味的---，一扫传统“老八样”的陈旧之态，令食客耳目一新，精神一振，继而。

                                                              ---可用食疗调理

  ---，指非病非健康状态，这种状态如不能得到及时的纠正，非常容易引起心身---。德膳源餐饮公司健康饮食---运用食疗来应对---，效果较好。

       1、烦躁  多吃富含钙、磷的食物，含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、海带；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。

       2、心烦气躁 可多补充一些钙，牛奶、乳酸、奶酪等乳制品以及海产品等，因这些食物当中含有极其丰富的钙质，有助于消除火气。萝卜适于顺气健胃，对气郁上火生痰者有---消痰的作用。啤酒有顺气开胃，团膳管理承包，改变---情绪的作用，适量喝点有益。

       3、压力过大 当承受---心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的---c，所以要尽可能地多摄取富含---c的食物，如清菜花、菠菜、水果等。

       4、精神敏感 有此---的人适宜多吃鱼、绿叶蔬菜，因为蔬菜有---神经的作用。

       5、---减退 感觉以前记忆挺好，现在却丢三落四、粗心大意，这时候你就要补充---了，---是---c及---a。在日常饮食中，多吃富含---c及a的食物有辣椒、鱼干、笋干、胡萝卜、牛奶、西红柿、红枣、田螺、卷心菜等。

       6、眼睛疲劳 在办公室里每天都要对着电脑，眼睛总是感到很疲劳，你可在午餐时点一份鳗鱼，因为鳗鱼含有丰富的人体所必需的---a。

       7、大脑疲劳 当大脑感觉到比较疲劳时，可多吃一些坚果类的食物：如花生、瓜子、核桃、松子、榛子等，对---、强---有---的效果。