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放心肉知识二：怎样鉴别含瘦肉j的猪肉

??鉴别猪肉是否含有简单的方法是：

??1、看该猪肉是否具有脂肪（猪油）。如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉就存在含有的可能。

??2、喂过的瘦肉外观---鲜红，纤维比较疏松，餐饮承包经营，时有少量汗水渗出肉面。而一般健康的瘦肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有出汗现象。

??3、购买时一定要看清该猪肉是否有检疫检验合格证。

??放心肉知识三：如何选购放心肉

??1、到大型超市或正规农贸市场购买。这些单位管理制度比较健全，有---的进货渠道。

??2、销售环境要整洁卫生，井然有序，是在具备冰箱、冰柜等制冷设备的低温环境中进行销售。

??3、初步了解各种肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘望、闻、问切。

??4、购买熟肉制品，要仔细查看标签。规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等内容。

??5、明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装。

??6、明确是在集贸市场上购买生鲜肉，东区餐饮承包，要看检疫检验证明和：购买猪肉时，餐饮承包公司，应首先看体上是否有检疫检验；禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。

食堂承包公司说说吃番茄可养心护眼食堂承包公司告诉你，番茄，又称西红柿，多吃可养心护眼。西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。

食堂承包公司告诉你，单位餐饮承包，从医学理论研究来看，由于红素能防止血中低密度脂蛋白氧化，因而能减少动脉粥样硬化和患---险。有学者根据欧洲10个的研究报告得出结论，每天吃至少含40毫克番茄红素的西红柿制品(相当于喝两杯西红柿汁)，能明显减少血中低密度脂蛋白的氧化和发生危险。

食堂承包公司告诉你，老年性黄斑变性是老年人常见的---。据美国威斯康星大学的马瑞斯·帕尔满---，与---中番茄红素浓度低的人相比，---中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50%。

西红柿不管男女老少都适合吃，是一种大众食物，美味可口，又健康。