三水膳食管理服务

德膳源餐饮把食堂当作餐厅来做

现代企业的餐饮食堂已不再是简单的用餐裹腹的场所之地了。民以食为天！随着时代车轮的进步，食堂已不再是简单的就餐场所，而是企业员工进行工作之外进行情感交流的重要场合，因此，“把食堂当作餐厅来做”是一个企业软实力的体现之处，更是一个展示其企业文化的窗口。阅读:企业食堂承包未来管理方式

德膳源餐饮把食堂当作餐厅来做

     企业员工对一个企业食堂膳食的接受程度与否，直接影响到员工工作的积极性及对所在企业的归属感，进而影响企业的生产及工作效益，可谓一环扣一环。德膳源餐饮认为：如要让员工全身心地投入到企业的生产工作中，那么就要给他们一个如家的感觉，让员工们感受到企业的温暖，而这感受的步就是给他们一个科学的膳食计划。

     以前简单的“大鱼大肉”只是在菜式上丰富的食堂饮食文化，明显已经无法满足员工们日益上进的品味需求。企业的用餐饭堂也不再是传统---的食堂，而是越来越象个餐厅，这个餐厅除了对菜式丰富、菜品安全卫生以外，越来越注重饮食文化、就餐环境和营养健康。

     管理也是生产力。在市场经济的高速发展和工业化程度高度发达的今天，现代企业食堂管理也随之已经走向社会化。企业为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪，这也是转化为企业生产力的体现之一，也就是说好的就餐环境可以增强员工对企业的归属感，员工可以充满全身心投入到工作中，员工在为企业工作中会转为为企业发展的生产力。

     正所谓“满意---，服务无终点”。随之社会分工的日益增强和细化分类，这就决定了每个行业在工作内容和方向的细微差别。而企业餐饮食堂作为后勤工作重地，企业餐厅的管理者就应该用热情、微笑为员工送上---的服务，这也正是企业餐厅管理者和---们的天职。

常吃白菜好处多

白菜是大江南北的主要蔬菜。在北方，从晚秋之后直到来年开春，几乎家家---。在菜蔬短缺的冬季，如果没有大白菜，日子是不好过的。白菜的吃法除了炒、烧、作馅外，还可以与冬菇、火腿、海米、奶油一起烹饪出许多美味佳肴。栗子与白菜一起烧，香甜鲜美，是儿童和老人的一道理想菜。奶油扒白菜，色香味都---，具有奶油的清香。隆冬时节，在厚味之中端上一盘楹掉拌白菜，红白相间，酸甜爽口，既是酒菜又可佐餐。吃上几著，醒脾开胃别有一番风味。白菜集中上市后，依自己爱好渍些酸菜、泡菜，或加工些梅干菜、冬菜，用以烧肉、炖鱼、煮汤或作馅吃都具有特异风味。

   白菜中含有较多的钙和---c，粗纤维的成分更为---。多吃些大白菜可帮助疏通肠道，消除癖血。近年来，人们很重视纤维素食物，膳食管理服务，有抵御的作用。正象民谚所说:“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。当然这并非排除动物性食品，而是说吃些蔬菜、豆制品对身体是有益的，近年来营养学家甚至把纤维素列为第七营养物质，说明纤维素与健康的关系之重要了。其实，白菜本身就是一---。李时珍在<本草纲目>中说，白菜能“通利肠胃，除胸中烦，醉，消食下气，治瘴气，止热气嗽。冬汁尤仕，利大小便”。白菜籽有、镇喘、---之功。

   大白菜发源于我国，19世纪输往日本，以后相继在许多落户。以它的素美香鲜，造福于数十亿人民。