团餐服务管理-德膳源膳食-东区团餐服务

                                                                              食堂承包也分三六九等

食堂承包也分三六九等，它跟其它产业一样，有处于产业上游和产业下游的问题，同是做手机的苹果可以做到市值---，但是卖手机的杂牌厂商顶多也就“喝一碗汤”而已。

从行业细分来讲，食堂承包一般分为---食堂承包、工厂食堂承包和学校食堂承包三大类，其中所谓上游则是企---食堂承包为主，中下游基本上集中在工厂食堂承包和学校食堂承包这两大块；同时，东区团餐服务，又可以以餐标的不同高低等级来逐一区分食堂承包的级别，但这一类比并不十分透明，不好以偏概全，如果简单区分，不妨还可以像买手机一样，认为做苹果的企业就是做好的食堂承包的，认为做产品的则是低档食堂承包，虽不严谨，也不失为是一种通俗简便的方法。

当然，每一行里面都是有和下游企业，除开这些，大部分的企业其实还是处于中等级别的，也就是说，大部分的企业都在提供中等产品或服务，食堂承包也不例外，---是就目前的企业现状来看，能够以不断打造竞争力为重的大企业志向不多，发展规划自然也会受到---。

不过，在现在产业技术大升级改造的背景下，相信各行各业都会来一次大浪淘沙的---过程，食堂承包这一行也自不例外，因为随着技术改造升级的不断深入，很多小企业或没有技术实力的企业必然，而更多企业或工厂则会逐一成长为企业；按照这个逻辑，企业对食堂承包等一系列后勤保障也好，企业发展素质也好，肯定也会有更高的要求，必然就会反向推动相关食堂承包产业的发展和升级，成就一大批有实力有竞争力的企业，终促进整个行业健康蓬勃发展。

德膳源餐饮把食堂当作餐厅来做

现代企业的餐饮食堂已不再是简单的用餐裹腹的场所之地了。民以食为天！随着时代车轮的进步，食堂已不再是简单的就餐场所，而是企业员工进行工作之外进行情感交流的重要场合，因此，“把食堂当作餐厅来做”是一个企业软实力的体现之处，更是一个展示其企业文化的窗口。阅读:企业食堂承包未来管理方式

德膳源餐饮把食堂当作餐厅来做

     企业员工对一个企业食堂膳食的接受程度与否，直接影响到员工工作的积极性及对所在企业的归属感，进而影响企业的生产及工作效益，可谓一环扣一环。德膳源餐饮认为：如要让员工全身心地投入到企业的生产工作中，那么就要给他们一个如家的感觉，让员工们感受到企业的温暖，而这感受的步就是给他们一个科学的膳食计划。

     以前简单的“大鱼大肉”只是在菜式上丰富的食堂饮食文化，明显已经无法满足员工们日益上进的品味需求。企业的用餐饭堂也不再是传统---的食堂，而是越来越象个餐厅，这个餐厅除了对菜式丰富、菜品安全卫生以外，越来越注重饮食文化、就餐环境和营养健康。

     管理也是生产力。在市场经济的高速发展和工业化程度高度发达的今天，现代企业食堂管理也随之已经走向社会化。企业为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪，这也是转化为企业生产力的体现之一，也就是说好的就餐环境可以增强员工对企业的归属感，团餐服务管理，员工可以充满全身心投入到工作中，员工在为企业工作中会转为为企业发展的生产力。

     正所谓“满意---，服务无终点”。随之社会分工的日益增强和细化分类，这就决定了每个行业在工作内容和方向的细微差别。而企业餐饮食堂作为后勤工作重地，企业餐厅的管理者就应该用热情、微笑为员工送上---的服务，这也正是企业餐厅管理者和---们的天职。