团膳管理服务-万江团膳管理-东莞德膳源公司

经营好企业员工食堂的三要素

食堂，对于一个企业、一个工厂、一个学校来说都是重要的一部分，因为，它关系到整个团体的健康、安全的重要问题，团膳管理价格，甚至还关系到用人、留人的问题。这个重要性，每个团体都非常清楚，可是，要经营好食堂却是一件让人感到非常烦心的事情。“众口难调”嘛，也是情理之中的事情。但，还是有好与---之分。经过多年的经验积累，德膳源膳食就“经营好企业员工食堂”提出了三个要素。这三个要素应该对广大企业和同行都非常有帮助。

一、伙食费标准的设计是否合理?

伙食费不合理是目前比较普遍的食堂运营问题，正因为这个问题，导致员工---不断，万江团膳管理，甚至导致员工不断流失。有不少企业不正视这个问题，一味的降低伙食标准，有的企业现在的伙食标准为7元三餐，中晚还要吃两晕一素。试想，在这么低的标准之下，当前各项成本都---的基础上，员工能吃好吗？俗---，巧妇难为无米之炊啊！这样的标准，能帮您企业做出可口的饭菜就很---了，更不用谈“美味”，团膳管理服务，因为一般的小餐饮公司肯定是做不了的，因为他们的采购都是小规模采购，成本比大综采购高不少。

三、节约开支：公司把饭堂承包后，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。这些对公司而言，明显就节约了甲方厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为食堂承包后，我们对于食品采取统一采购，统一经营也是在采购上所得。同时在食堂运作上也节省了许多不---的浪费，如大米、水、电、燃料等。

四、减轻---压力：公司食堂承包后，我公司将先垫付甲方员工半个月或者一个月伙食费用。在半个月或一个月后，再同厂方结算。这样，在某种---可以说减轻了厂方---。

五、 提效益：公司食堂承包后，在承包方的正常运作下，餐饮团膳管理，减少了行政部的工作压力，同时也减轻了员工伙食工作之忧，使员工能---投入到工作中，提高生产效益。