饭堂承包-德膳源膳食-饭堂承包

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    2020-11-10

谭先生
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注意事项

  厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人,则选择粤菜厨师;就餐多为湖南人则选择湘菜厨师)。

  食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。

  食堂浪费需要食堂承包商和厂方两者之间共同努力进行---食堂管理工作原理|江苏食堂承包食堂管理有限公司|食堂管理总汇

  铺张浪费在如今社会已经相当---,这需要社会的力量,从己身做起,节约是---的传统美德,但现在能够记住的人越来越少。


工厂食堂外包有哪些利弊在当今社会,很多工厂、公司、单位比较---的就是,将食堂承包给餐饮公司后会不会压榨,饭菜的会不会太差,提供的饭菜好不好和菜的卫生及安全等问题。甚至有些餐饮公司还会将工厂食堂承包给熟人亲戚朋友或者自营。因此,饭堂承包合同,对于工厂食堂外包的问题须谨慎选择。但是从目前食堂承包行业的趋势来看,如果能将工厂食堂给餐饮公司的话,大多都是利大于弊的!工厂食堂外包有哪些弊端?

1、承包给三无公司

食堂承包行业的快速发展让很多人意思到了这块肥肉,纷纷开始做这行,饭堂承包,于是---小小的餐饮承包公司腾空而出,当然也存在着很多三无公司吹嘘自己是正规公司,进行食堂承包。开始做得---,后面签了合同就偷工减料等。

2、层层转包

往往针对那些承包给个人,饭堂承包,当自己经营食堂时,饭堂承包价格,因管理不善,就去寻找利益寻找合作的人,且无硬性要求,后导致员工不满等;

恒永信餐饮提醒工厂管理者:将工厂食堂承包给有---的餐饮承包公司是非常重要的,其好处远远也是大于弊端的;


一、品质方面

1. 公司与各大农业合作社建立购销合同。公司所有叶菜类每天接受第三方检验机构的抽样检验残留。---所有绿叶菜的使用率在95%以上。

2. 所有肉类来自由---的正规厂家并每天提供相关检疫证明。

3. 调味品类全部由上海一级供货,杜绝了假的存在。

二、数量方面

---足斤足两,如客户在称重时发现有和送货单上不符时,我公司将来在时间为客户补足份量或按客户实际的收货数量为准。

三、时间方面

---按客户要求的时间送到,如因本公司而影响客户正常营运,本公司将承担责任。迟到时间超过30分钟以---扣除当天货款的10%做为赔偿。

四、价格方面

随行就市,基本定价标准:低于市场零售价,高于批发价,每周五为客户送上下一周的价格表以供参考。


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