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什么是地沟y？地沟y的危害有哪些？

什么是地沟y？

　　通俗地讲，地沟y可分为以下几类：一是狭义的地沟y，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

地沟y的危害有哪些？

　　利∶地沟y生产生物柴油。据---介绍，地沟y加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的特点就在于它有---的性，柴油车使用后排放的尾气中不含，而且碳氢化合物也---降低。

弊：垃圾油是极差、极不卫生，---化值、酸价、水分---超标的非食用油。它含有毒，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和---道黏膜，引起食物毒，甚至致a。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，---化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有---性气味的物质，这些物质具有作用。

                                                    食堂班多措并举提高服务

近日，食堂班组组织在岗员工就如何提高服务召开了讨论会，莞城食堂承包，制定了多项举措，力求提高服务。

       会上，班组员工激烈讨论，大家各抒己见，总结了当前的不足，并对今后如何提高服务制订了规范和要求。一是售卖人员严格按照菜品标准制作菜品；二是不定期与就餐人员沟通，多方听取意见，满足就餐人员需求；三是保洁员要对餐桌残食和地面及时清理，---干净整洁，营造---的就餐环境和氛围；四是售卖人员提前3-5分钟到岗，以热情的服务态度迎接就餐人员，食堂承包管理，严格按照饭菜留样标准为就餐人员提供售卖服务。

       通过讨论，进一步提升了员工服务意识，明确了供餐服务标准，为后期服务的进一步提升奠定了---的基础。