秋燥易上火！ 德膳源教你分辨实火和虚火
为什么会上火？
“实火”“虚火”大不同。
从中医的角度来讲，“上火”分为“实火”和“虚火”。“实火”指的是活动过于亢奋，代谢
废物产生太多导致排泄不畅，从而导致眼红、皮肤油腻、长痘痘等---。调节“实火”，可以通过“泻火”的方法，如适当食用寒凉的食物，如苦瓜、绿豆，配合中医重---、针灸等---帮助---。
而“虚火”指的是精神损耗太大、---过慢、机体和自身修复能力下降，从而出现反复---、皮肤干燥、心悸盗汗、乏力等现象。“虚火”可以通过方法，如食用梨、荸荠、银耳、百合等食物来调理。
对“症”泻火。
1. 皮肤问题：发红灼热，口角易长---；身体：烦躁不安
心主神，在心的调解下，饭堂承包方案，五脏六腑协调平衡，形成“神气”，是一切美容保养的基础。生活节奏过于紧张的情况下易产生“心火旺”的情况。泻心火可以通过吃苦瓜、番茄等食物来解决。
2. 皮肤问题：油腻；身体：口气重、牙龈肿痛、食欲失常。
脾胃上火多因饮食不加节制，常食用高糖、高油、辛辣的食物，造成---，所以不妨从调节饮食开始。轻微的脾胃积热，应吃些消食的食物，如枇杷、绿豆、山药等。
3. 皮肤问题：干燥晦暗、起皮、易---；身体：口干舌燥、嗓子痛。
秋燥容易引起肺热，“宁早起，不熬夜”是避免上火的---。饮食方面，橄榄、罗汉果、胖大海、金银花、麦冬都有---的作用，可用来泡水喝。还可适量食用冬瓜、莲藕、丝瓜等时令蔬菜，能有效防上火，而且无需---有作用。
十条膳食标准，饭堂承包管理，请您对照
发布了<居民膳食指南（2007）>，对公众选择平衡膳食、摄取合理营养、增强健康体质提出了具体的指导性意见。这是继10年前学会发布<居民膳食指南>1997年版后的修订。新版10条的内容包括食物选择、生活方式与食品安全三个方面。分别是：1、食物多样，谷类为主，粗细搭配。2、多吃蔬菜、水果和薯类。3、每天吃奶类、大豆或其制品。4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。6、食不过量，天天运动，保持健康体重。7、三餐分配要合理，零食要适当。8、每天足量饮水，合理选择饮料。9、如饮酒应适量。10、吃新鲜卫生的食物。
对照旧版的8条，增加了“粗细搭配”；将“常吃奶类、豆类”改为“每天吃”；在“吃清淡少盐膳食”的基础上增加了“减少烹调油用量”；“食量与体力活动要平衡”改为“食不过量，天天运动”；在此基础上又新增“三餐分配要合理，零食要适当”和“每天足量饮水，开平饭堂承包，合理选择饮料”两条。
参与此次新版<膳食指南>修订的养学会名誉会长顾景范上午接受------时表示：此次修订是---会根据2002年全国健康状况调查的结果，结合10年来营养学新进展和城乡居民饮食习惯---趋势，反复论证修改而成。
顾景范说，修改的依据是我国居民面临营养过多与营养不足的双重问题：能量与脂肪摄入过多，以致体重超重及肥胖发生率上升，成为、---病等慢病的危险因素。某些微量营养素不足的现象仍然存在，如钙缺乏、---a、b2缺乏还有食物或膳食中的蛋白质不高引起的能量蛋白质缺乏。
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