食常承包如何控制成本

间接成本控制。

1、在人事成本上，应当科学的核定劳动量、定岗、定责、定员，并制定发布一系列奖优惩劣的规章制度，在行业基本状态的大前提下，综合的来计算评定并制定出人事成本方案。

2、经常开销问题上，公司应倡导在员工当中的节约的意识，有---的话可以进行一些相关培训，或制定相关奖惩措施。

3、固定成本方面，应在购置设备之前就要做一个科学的规划，科学的核算成本，并在购置设备时严格的把好关。并在使用过程中，注意安全正确的使用，以避免不---的安全事故发生。

东莞食堂承包公司讲解吃什么水果---快？

1、番茄??

      番茄几乎全由水造，食之饱肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用来---比较合适。但番茄除了c外就别无其他营养，所以番茄---法是：早餐同午餐正常饮食并要注意营养，平均每餐摄入约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。做菜要放葱、姜、蒜、椒，是因为无论鸡、鸭、鱼、肉，都会有腥味，而这4种调料的共同点就是辛温、开胃和解腻。

2、苹果

??这个比死更难受的---法被喻为节食法中有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便，不限数量，如是者三日可减3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超过3日，否则随时会营养---，甚至。3日---要食粥或菜，等身体适应了至才可开始正常饮食!随着市场竞争的加剧，餐饮管理更要注重整体能力的提高，只有一个团队的整体素质上去了，企业才会获得持续发展力。

3、香蕉

??香蕉所含的膳食纤维，可以---肠胃的---，便便不但变软了，排泄时也畅通无阻呢。营养师---，如果什麽都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来。但是这样的急速减重，身体往往因为还没做好调适。若是长期的缺乏蛋白质、矿物质等身体所需的各类营养分，慢慢地你会察觉，精神变差了，抵抗力变弱了，身体发出危险的警报,值得小心警慎的。青笋和莴笋的区别：1、青笋是莴笋的一种青笋确切的说与莴笋之间是没有区别存在的，因为青笋本身就是莴笋的一种，它是茎用莴笋的代表性存在。

　东莞承包食堂陈腐的鱼，体色暗淡无光，鳞片松，易脱落，不完整，轮层不明显；鳃盖松弛，鱼鳃粘液增多，颜色呈现灰色或灰紫色，有---腥臭味；眼球凹陷，上面覆有一层灰色物质，甚至瞎眼；肌肉松软，无弹性，肚腹膨胀，骨肉分离，并有明显的腐臭味。

　　鲜活或刚死的鱼，用手握头时鱼体不下弯，口紧闭，鱼体具有鲜鱼固有的鲜明的---和光泽，体表粘液清洁透明；鱼鳞发光，紧贴鱼体，轮层明显、完整而无脱落；鱼眼球饱满---，透明清亮有弹性；作为餐饮管理者有责任通过各种方式经常对员工进行企业文化的宣导，并以身作则，身正为范。鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，肌肉坚实有弹性，用手指压凹陷处能立即复原。

膳食管理公司不论餐前餐后牢记

1.膳食管理公司---注意的水果的温度。如果吃了大量的油腻食物，再吃大量的冷凉水果，胃里受冷血管收缩对肠胃虚弱、对冷凉比较敏感的人来说，可能影响---吸收，甚至造成胃部不适。因此，吃水果应以常温为宜，不要贪吃刚从冰箱拿出来的水果。

2.不要空腹吃酸涩味太浓的水果，防止对胃部发生安慰，还可能与胃中的蛋白质形成不易溶解的物质。

3.选择水果品种应当考虑体质。人应当选择糖分低、果胶高的水果，如草莓、桃等则应选择---c含量较高的桂圆、枣、草莓等，腹部容易冷痛---者应当防止香蕉、梨等等。

4.膳食管理公司不要吃饱后立即吃水果。这样会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果在胃内不能正常---而在胃内发酵，从而引起腹胀、---、等---。长此下去还会导致---功能紊乱，另外还会带来额外的能量。