如何健康的吃米饭

大米饭是多数---每天要吃的主食，若掌握吃米饭的4个健康原则，日积月累，就能起到---作用。

淡

一方面，尽量不要在米饭中加入油，既能避免增加额外的热量，又能避免餐后升高。因此，少吃炒饭，尽量避免加香肠煮饭，或用含有油的菜来拌饭。另一方面，尽量不要在米饭中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防---。

粗

尽量减少摄入精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应过高，对控制血糖和均十分不利。而一旦用榨汁机绞碎成液体后，酶促反应立即开始，只需数秒---c就会大量损失，损失率甚至达到80%以上。只有吃足够多的纤维，才能有效降低米饭的---速度，同时可在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和的作用。这样也能让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。

乱

在做米饭、米粥时，不要用单一的米，而是加入粗粮、豆子等。比如，红豆大米饭、花生燕麦大米粥，就非常适合慢---。加入这些食材，一方面增加了b族---和矿物质含量，另一方面还能起到蛋白质营养互补作用。

色

白米饭晶莹，但也意味着不含化物质，---含量低。如果选择有色的米，并用其他食材配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上---其营养价值。果汁这样喝才有营养多孩子都不爱喝口味清淡的白开水，于是，很多妈妈就用果汁来代替白水给孩子喝，甚至完全取代饮用水，以为这样不仅能给孩子补充水果中的营养物质，还顺带解决了孩子的喝水问题。比如，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒，既美观，又提供了---和类胡萝卜素等营养成分，对预防眼睛衰老有较好效果。又比如说，选择紫米、黑米与白米搭配食用，能够提供大量的花青素类化成分，可帮助预防---。

早餐饮食助你醒脑

“早上困倦、工作提不起精神”是很多上班族的常态，你知道吗？这也跟你早上吃了什么食物有关。台湾<康健>杂志刊文“早餐醒脑食物”，助你早上更有活力。

喝一杯水，唤醒头脑。台---安医院营养师赵思姿表示，人的脑部组织75％是水分，因此，在脑部开始“运作”之前，先喝一杯热水，比任何一种食物更能唤醒头脑。

吃高蛋白质食物，思考更敏锐。哈佛大学赛恩研究发现，蛋、肉等高蛋白质食物可使血糖缓慢上升后维持稳定，并从早上持续到下午。第二点，菜品好是满足顾客高层次要求的关键所在人们能不能---这家餐饮店，饭菜的起到了决定性作用。另外，蛋白质中的酪氨酸能促进身体分泌---，让人思考变敏锐，反应更灵活，并且提高学习和工作效率。而酪氨酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。尤其值得一提的是，深海鱼等食物富含欧米伽3脂肪酸，对大脑健康更有利。

。

吃大豆等富含卵磷脂的食物，预防大脑老化。科学家称卵磷脂是大脑中的重要物质之一，对短期记忆和学习能力有帮助，因为卵磷脂，可以提升大脑储藏资料、传递信息的能力。富含卵磷脂的食物有豆腐、豆浆、豆干、毛豆、鸡蛋等。

吃主食，为大脑提供持续的活力。---中，脑力要达到状态，在摄取肉类、牛奶等高蛋白质食物的同时，应适量加入米饭等富含碳水化合物的食物。赵思姿---，碳水化合物可直接转换成脑部必需的燃料——---，---支援大脑做每一件事，如思考、记忆、解决问题。赵思姿---，碳水化合物可直接转换成脑部必需的燃料——---，---支援大脑做每一件事，如思考、记忆、解决问题。---供应足够时，脑细胞就会活跃起来，并且人也显得比较有精神。

食堂承包：吃什么肉可以---??

吃肉也可以---小伙伴们是不是觉得很不可思议?事实上吃肉确实可以---，但是要看是什么肉，肉的做法也关系到是否可以---，下面小编给大家分享下吃肉---法。

　　食堂承包：吃什么肉可以---

　　据介绍，当人体大量摄入动物蛋白质，并降低或截断碳水化合物的摄入，---中的---就会逐步降低。近的一项研究表明，女性经常喝黑巧克力牛奶，会让皮肤组织的血流量增加，---皮肤的水合作用，降低粗糙度。当人体内的血糖不足时，就会自动燃烧蛋白质和脂肪，以提供热量，身体本来脂肪囤积的部位，如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就会被逐渐消耗掉，从而达到---目的。

　　另外，脂肪燃烧会产---体，人不容易感到饿，食量会因此变小。同时，大量产生的酮体无法被身体吸收利用，当其排出体外时需要带走大量的水分与离子，借此可达到快速减重的效果。

　　吃肉---法

　　1、吃什么样的肉

　　吃肉---法很多人听到可能不信，但这的确是事实。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。不过也并不是所有的肉都可以---的，我们要选择一些低脂肪高蛋白的肉类，如鸡肉、鱼肉、虾肉等等，牛肉、猪肉等尽量少吃。只要在一个月之内坚持每餐都吃白肉，偶尔吃一点红肉和油炸食物，那么想要---是很简单的。

　　2、做什么样的肉

　　吃的肉的种类我们讲完了，接着我们再来看看肉的做法。尽量选择清蒸或者是水煮，如果要炒的话那么就要少放一些油，尽量使用植物油，不要使用动物油。像煎培根、香肠、热狗、汉堡或煎荷包蛋等含有较多脂肪的食物，都是---的“油早餐”。在吃的时候可以搭配一些水煮青菜，如果是冬天的话，那么可以多煮一些汤来喝。记住油炸的食物是不能吃的，对---和健康都没有任何好处，晚上睡觉之前的四个小时内不能吃任何东西，可以喝点水，不要喝太多。

　　从营养学角度来说，这种---法的可取之处在于：

　　1.它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品、白面包、意大利通心粉，因为这些食物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，不知不觉中吃下更多的食物。包菜富含---c、---e、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。比方说，你早上吃的是果酱加面包，那么在午餐之前，你不仅会饿得快，而且食欲会比平时旺盛。

　　2.它主张多吃动物蛋白质。然而，从营养角度来说,即便是鲜榨的纯果汁，营养价值也远不如直接吃水果。这样能---地避免因为饥饿引起的大量进食，人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，而且通常的规律是先分解碳水化合物，所以，—旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪，另外，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的---，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。

　　现实中大量的肥胖人士通过这种方式成功---。医学的研究也证明，其确实有助于快速减重。粉汤羊血，营养成分较为丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种---和矿物质，尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中比较多的。美国费城的一组研究者对132名肥胖---进行了一年的---研究，结果表明，吃肉---者在6个月时间里体重迅速下降，之后一直保持---。美国杜克大学医学中心进行的另一项为期6个月的研究，也得到了类似的结果，120名超重者遵循吃肉---法，体重平均下降了12公斤。